Ta sig fram
Minibüs
İnecek var.
Jag stannar här.
Du hör det här när dörrarna stängs eller nästa hållplats ropas ut. Det står också skrivet, så ett missat ord avslutar inte resan.
Gaziantep
Turkiet
Gaziantep är en stad i sydöst, känd i hela Turkiet för sina kök och sin baklava.
Hur språket används här
Turkiska är det offentliga språket. Prat om mat, från butiken till bordet, sker på turkiska.
I den här staden
- Språk
- turkiska
- Hörs också
- Mest turkiska
- Ett lokalt ord
- Afiyet olsun — Smaklig måltid.
- Skrift
- det latinska alfabetet
Vad folk säger
Vanliga meningar från den här staden: resan, disken, maten och hälsningen.
Mat
Baklava
Bir kilo baklava.
Ett kilo baklava.
Beställningen byggs av korta bitar som den här.
Gatan
Çarşı
Kolay gelsin.
Må ditt arbete gå lätt.
Folk håller meningen kort. Den räcker för stunden.
Disken
Sofra
Afiyet olsun.
Smaklig måltid.
Den här meningen är en hel beställning. Du behöver ingen längre mening.
Språket genom dagen
turkiska är det offentliga språket. Från affären till bordet sker prat om mat på turkiska.
Runt Bey, Şehreküstü, Kale är det här dagens vanliga ljud.
En första dag i Gaziantep kan gå på fyra meningar: ”İnecek var.”, ”Bir kilo baklava.”, ”Kolay gelsin.” och ”Afiyet olsun.”. Var och en är redan ett helt ögonblick.
Om du är ny här
- Hållplatser, priser och skyltar skrivs med det latinska alfabetet.
- Med främlingar och i affärer är siz det artiga du. Sen är för vänner.
- Om en talad mening går förbi dig, läs skärmen eller tavlan. I Gaziantep står hållplatsen och priset skrivna.
Ett lokalt ord: Afiyet olsun. Det betyder Smaklig måltid.
Platser du kan se
- Zeugma-mosaikmuseet — Salar med romerska mosaiker hämtade från Eufrats dal.
- Slottet — Ett slott på krönet som ser ut över de gamla kvarteren.
- Bagerikvarteret — Gränder med baklavaugnar intill kopparsmedjor.
Mat
Baklava är stadens signatur, vid sidan av kebab och pistaschgodis. Du beställer på turkiska.
Att ta sig runt
Du åker buss och minibuss. Ortnamn på skyltarna är turkiska, och du läser dem.
Vardagen
Du pekar, säger en rätts namn och tackar kocken på turkiska.
Några fraser för vardagen
turkiska
| Fras | Betydelse |
|---|---|
| Merhaba | Hej |
| Teşekkürler | Tack |
| Günaydın | God morgon |
| Benim adım… | Jag heter… |
